Elke zaterdag weer feest!

Het blijft één van mijn favoriete uitjes hier in Cappadocië: de grote markt in Ürgüp. Het grootste deel wordt in beslag genomen door de groenten-, fruit- en kruidenafdeling. Een waar feest van kleuren, vormen, smaken en geuren!

Elke week is het weer een verrassing wat er in de aanbieding is. Hier vind je niet het hele jaar rond dezelfde groenten en fruitsoorten, gelukkig maar! We volgen nog steeds de seizoenen. Hoewel er in de winter nu ook fruit en groenten vanaf de kust worden aangevoerd, waardoor we in de koude maanden voor onze vitaminen niet meer alleen aangewezen zijn op ingelegde groenten.

Deze week waren het vooral de yapraklar, oftewel druivenbladeren die opvielen. Hele stapels hiervan. Ik was in de vallei ook al verschillende vrouwen tegengekomen die ze verzamelden. En de buurvrouw was van de week bezig om ze te vullen. Een pietepeuterig werkje, als je tenminste de echte sarma dolmasi maakt en niet die grote dikke die veelal in restaurants geserveerd worden. Want daar heeft mijn buurvrouw geen goed woord voor over...!

Wat ook een mooi plaatje opleverde waren de hoge stapels knoflook. Nu het seizoen daar is, flink in prijs verlaagd van 15 TL de kilo naar 10 TL voor 3 kilo! Geen geld natuurlijk voor verse knoflook!

Eén van mijn favorieten is de kruidenman. Zijn kraam is een lust voor het oog en een streling van de zintuigen. Naast een geweldige keur aan pepers van zoet tot mega scherp, van geel tot rood, vind je hier de meest uiteenlopende kruiden.

Velen hiervan zijn mij nog steeds onbekend. Een droog stukje bast schijnt goed voor de maag te zijn, een lang groen kruid zou migraine tegengaan en ja dat vreemde stukje hout daar, is een natuurlijk viagra....

Het ligt op mijn tong om te vragen of hij het geprobeerd heeft en het echt werkt. Maar ik kan het gelukkig nog net inslikken, niet zo'n nette vraag van een vrouw hier in Turkije...!